Bukan rahsia lagi bahawa rakyat Singapura menyukai makanan pedas. Daripada Ma La yang menyelerakan yang berasal dari Chongqing, China hinggalah sambal pedas dari gerai Nasi Padang kegemaran kami, rempah ratus hampir penting untuk hidangan harian kami di pulau yang cerah ini. Walaupun rempah ratus meningkatkan kualiti makanan kami, adakah benar-benar baik untuk kesihatan kita jika memakan makanan pedas secara berkala?
Kebanyakan hidangan pedas Singapura mengandungi kapsaisin, bahan aktif utama yang menyengat dalam makanan pedas dan sering ditemui dalam cili, lada dan kimchi. Kapsaisin dimakan di seluruh dunia tetapi mempunyai sejarah yang panjang dan kontroversi kerana tidak diketahui sama ada ia selamat untuk dimakan secara berkala. Walaupun terdapat kajian yang menunjukkan kapsaisin boleh bertindak sebagai agen pencegahan kanser, dan pengambilan yang kerap melindungi daripada risiko kanser gastrousus , terdapat juga kajian yang menunjukkan bahawa dos kapsaisin yang tinggi membolehkannya bertindak sebagai karsinogen dalam badan kita. Berdasarkan kajian kohort besar Cina yang dipaparkan oleh OXFORD Academic, International Journal of Epidemiology Volume 50, Issue 1, Februari 2021 , ia menunjukkan hubungan songsang antara pengambilan makanan pedas dan risiko kanser esofagus. Dengan pengambilan yang tidak atau jarang sebagai rujukan, pengambilan bulanan mengurangkan risiko sebanyak 12 peratus, 1–2 hari/minggu sebanyak 24 peratus, 3–5 hari/minggu sebanyak 16 peratus, dan 6–7 hari/minggu sebanyak 19 peratus.
However, according to the National Center for Biotechnology Information (NCBI), a branch of the National Institute of Health (NIH) - U.S. Dept of Health & Human Services, four out of 39 studies done in 2017 reported an association between high intake of spicy food and the risk of gastric cancer, esophageal cancer and gallbladder cancer. Among the same 39 studies, another 19 indicated that high-level consumption of capsaicin-containing foods was associated with an increased risk of cancer.
Kajian kawalan juga mencadangkan bahawa tahap pengambilan makanan pedas yang lebih tinggi mungkin dikaitkan dengan peningkatan kejadian kanser walaupun terdapat kepelbagaian yang ketara. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk menjelaskan pemahaman kita tentang hubungan antara pengambilan makanan pedas yang tinggi dan risiko kanser.
Kesimpulan yang bercanggah daripada kedua-dua kajian menunjukkan bahawa hubungan antara pengambilan makanan pedas dan kanser perut masih belum dapat disimpulkan, yang bermaksud individu tidak boleh meningkatkan pengambilan makanan pedas atau mengelakkannya sepenuhnya. Sebaliknya, anda harus meneroka kaedah lain seperti mengamalkan diet seimbang, memerhatikan simptom dan menjalani pemeriksaan kesihatan secara berkala, yang merupakan kaedah yang terbukti dapat mengurangkan risiko anda dijangkiti kanser perut.
Sebagai kanser ketujuh paling lazim dalam kalangan lelaki dan kanser kesembilan paling lazim dalam kalangan wanita, kanser perut meragut lebih 300 nyawa di Singapura setiap tahun. Walaupun lebih dua pertiga pesakit kanser perut hanya didiagnosis pada peringkat kemudian, penyakit ini berpotensi untuk disembuhkan dengan pengesanan awal.
Untuk mengesan kanser perut pada peringkat awal, anda perlu memberi perhatian kepada simptom-simptomnya, walaupun ia mungkin samar-samar pada mulanya. Simptom awal boleh merangkumi senak, sakit atau ketidakselesaan di bahagian perut, loya dan muntah sejurus selepas makan, sensasi makanan tersekat di tekak semasa makan. Simptom-simptom lanjutan termasuk penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan, muntah darah atau najis berdarah.
Jika anda tidak pasti sama ada anda mengalami simptom kanser perut, OncoCare dapat membantu anda menenangkan fikiran dengan ujian & diagnosis yang tepat. Pasukan pakar onkologi / perunding onkologi kami akan memberikan anda diagnosis dan pemeriksaan penuh dengan kaedah pengimejan moden terkini untuk tomografi berkomputer (CT), pengimejan resonans magnetik (MRI), pengimbasan tomografi pancaran positron (PET) (imbasan PET/CT seluruh badan atau PET/MRI) dan ultrasound resolusi tinggi. Gastroskopi biasanya diperlukan untuk memeriksa dengan teliti ….. dan biopsi akan dilakukan untuk mengambil tisu dari tapak yang tidak normal. Diagnosis dan pemeriksaan penuh boleh dilakukan dengan cekap sebagai prosedur pesakit luar, pembedahan siang atau bermalam.
There are many cancer treatments available for stomach cancer patients in Singapore - surgery, radiation therapy, chemotherapy and more, although the recovery process is typically long. Treatment recommendations will depend on factors such as the type of cancer, possible side effects and the patient’s overall health. Your specialist or medical oncologist might also recommend a combination of treatments.
Ketahui lebih lanjut tentang rawatan kanser di laman web kami sekarang.
"Expert knowledge means better care for cancer"
Ditulis oleh:
Dr. Thomas Soh
MBBS (Singapura)
MRCP (United Kingdom)
