大腸直腸癌是最常見的癌症之一，但也是最容易預防的癌症之一。除了定期接受篩檢外，在飲食和生活方式上做出健康選擇，也能降低罹患風險。
研究顯示，飲食會影響結直腸癌的風險。某些食物會加劇發炎或破壞腸道健康，從而增加罹癌風險；而另一些食物則有助於維持消化系統健康，並幫助保護結腸免受損傷
富含纖維的食物。
纖維有助於加速廢物通過結腸，減少與有害物質的接觸。
例子：全穀物、燕麥、糙米、豆類、扁豆、水果和蔬菜
小貼士：每日目標攝取 25–35 克纖維。您可以以燕麥片開始一天，並在餐點中加入豆類或蔬菜。
水果與蔬菜。
這些食物富含抗氧化劑和植物化學物質，有助於保護細胞免受損傷，並增強免疫力。
例子：胡蘿蔔、菠菜、番茄、甜椒、青花菜、藍莓
小貼士：每天攝取多種色彩豐富的水果和蔬菜。
鈣與維生素 D。
這些營養素有助於調節細胞生長並維持結腸健康。
來源：低脂乳製品、強化植物奶、青葉蔬菜（如小白菜）、高脂肪魚類（如鮭魚）
小貼士：建議透過食物攝取鈣質，若維生素 D 水平偏低，可考慮補充維生素 D 營養補充劑。
健康脂肪。
Omega-3 脂肪酸可能有助於減輕發炎，而發炎是癌症發生的因素之一。
來源：亞麻籽、奇亞籽、核桃、橄欖油、酪梨、高脂肪魚類
小貼士：用橄欖油代替奶油，並以堅果作為點心，而非加工食品。
紅肉與加工肉類。
高溫烹調及添加的防腐劑可能產生與癌症有關的化合物。
小貼士：每週紅肉攝取量應控制在幾份以內，並避免食用加工肉類。
酒精。
酒精會刺激消化道，並增加罹癌風險。
建議：女性每日飲酒量應限制在一杯，男性則限制在兩杯，或考慮完全戒酒。
高糖及高度加工食品。
這些食物可能導致體重增加、發炎及胰島素抗性，而這些都是與較高癌症風險相關的因素。
小貼士：選擇加工程度最低的食物，例如新鮮蔬果、全穀物和堅果。
針對飲食與生活方式做出明智的選擇，有助於降低罹患大腸直腸癌的風險。應優先攝取富含纖維的食物、色彩豐富的水果與蔬菜，以及健康的脂肪。同時應盡量減少加工肉類、酒精及含糖食品的攝取。將良好的營養攝取與規律的身體活動、無菸的生活方式及定期篩檢相結合，才能為自己提供最佳的保護。
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「專業知識意味著能為癌症患者提供更好的照護」
作者：
陳漢麟醫生
OncoCare 癌症中心資深腫瘤內科醫生
臨床專長：消化道癌症（結直腸癌、胃癌、胰腺癌、肝癌、膽囊癌）、神經內分泌腫瘤
